Les plantes sauvages comestibles : éloge de la biodiversité
Type d'événements :
Conférence-débat
Thématique :
Flore
Type de public :
Tout public
Tarif :
#gratuit
Organisateur :
Comité d’animation d’Altorf
Département :
bas-rhin
Structure intervenante : Daniel Zenner, Né en 1961 en Alsace, Daniel Zenner a obtenu son CAP de cuisine en 1979. Curieux de nature, il s'intéresse à toutes formes de cuisine, dont celle à base de plantes sauvages. Fort de son expérience, il transmet ses connaissances au CEFPPA depuis 1993. - Chroniqueur gastronomique depuis 2001, il a animé des émissions sur plusieurs chaines de télévision et de radio. Ambassadeur de l'art de vivre à l'alsacienne, amoureux des bons produits, il représente la région Alsace par la gastronomie au travers d'événements promotionnels (CRT Alsace) ou du salon de l'Agriculture à Paris. Auteur d'une dizaine de livres, il écrit des chroniques sur le journal de Julien Binz et le magazine Good Alsace.
Événement réservé aux administrés : non
Nombre de places :
Sur inscription : Entrée libre
